Как сделать красивую нарезку

Как сделать красивую нарезку

Еда должна быть не только вкусной, полезной и безопасной – еда должна быть аппетитной. То есть, красивой. Издревле человечество оттачивает искусство красивой подачи самых разных блюд. В Японии существует даже особый класс кулинаров, специализацией которых является украшение еды. Любая хозяйка с помощью фантазии и острого ножа может превратить самые простые закуски – фрукты, овощи, колбасу – в изысканные и аппетитные деликатесы.

Вам понадобится
  • Салатница из дыни:
  • — мелкие фрукты, ягоды;
  • — дыня.
  • «Божья коровка» из помидора
  • — помидор;
  • — лист салата;
  • — сырный паштет;
  • — маслина.
  • Рыбная нарезка:
  • — маслины;
  • — зелень петрушки;
  • — лимон;
  • — рыба.
  • Мясное ассорти
  • — зелень;
  • — помидоры черри;
  • — мясные деликатесы;
  • — морковь
Инструкция
1
Как сделать красивую нарезку из фруктовПланируя стать мастером резьбы по фруктам, лучше все-таки обзавестись специальным набором для карвинга (карвинг – это искусство украшения блюд). Хотя, при желании, можно обойтись одним острым тонким ножом. Попробуйте вырезать салатницу из дыни. Дыня должна обладать круглой формой и быть предварительно очищена от шкурки (из шкурки можно вырезать украшения в виде листочков). Внутрь такой импровизированной салатницы можно положить клубнику (ароматы клубники и дыни сочетаются идеально), половинки персиков, абрикосы, виноград.Проще всего красиво разложить нарезанные дольками фрукты на плоской тарелке. Для придания еще более эффектного вида их можно оформить «тюльпанами» из яблока, листиками мяты и сахарной пудрой.
2
Как красиво нарезать овощиОвощные нарезки – вкуснейшие и полезнейшие блюда на свете. Можно просто порезать на плоское блюдо колечки огурцов, помидоров, сладкого перца, переложив их веточками зелени. А можно пофантазировать. Попробуйте, например, сделать нарезку из помидоров в виде божьей коровки. Удалите сердцевинку из помидора, предварительно разрезав его на две половины. Положите на тарелку лист салата, на него – фаршированную сыром либо паштетом «божью коровку». Усики, пятнышки на спинке можно сделать из нарезанной черной маслины.
3
Как красиво нарезать колбасу, копчености, мясные деликатесыМясное ассорти также можно оформить очень оригинально и аппетитно. Проще всего это сделать, просто выложив на тарелку тонкие ломтики колбас нескольких сортов и украсив блюдо веточками зелени, цветами, вырезанными из моркови, маслинами и помидорами черри. Но с таким пластичным продуктом, как мясные деликатесы, также можно «поиграть», изобразив на блюде лилии из окорока, розы из тонких пластиков ветчины и милых бабочек с крылышками из вареной колбасы.
4
Как красиво нарезать рыбуРыбная нарезка – частая гостья на праздничном столе. Попробуйте аккуратно выложить тонкие кусочки лосося, семги и другой рыбы на овальное рыбное блюдо, и украсить их черными маслинами, веточками петрушки и «розочками» из тонко нарезанных полукружий лимона.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *