Как проверить мёд йодом

Как проверить мёд йодом

Натуральный мед – не такая уж и редкость в наших магазинах, на рынках и в торговых палатках. Все продавцы уверяют в высоком качестве своего меда, готовы предоставить сертификаты и даже дают его попробовать. Однако, покупая мед с рук, как, впрочем, и в солидном магазине можно заплатить за подделку и при этом так и остаться в неведении.

Вам понадобится
  • мед
  • вода
  • стакан
  • йод
  • уксус
Инструкция
1
Растворите чайную ложку меда в рюмке чуть теплой воды. Перемешайте, чтобы жидкость приняла однородную консистенцию.
2
Капните в смесь 3-4 капли йода.
3
Посиневшая вода, даже небольшие синие разводы явно укажут на добавление крахмала или муки в мед для густоты и веса. Это некачественная подделка, от употребления которой следует воздержаться.
4
В этот же раствор можно капнуть немного уксуса. Вода зашипела — в мед насыпали меловую крошку. Опять же для веса и сокрытия признаков испорченности продукта.
5
Ненатуральный продукт можно определить, просто оставив стакан с растворенным в теплой воде медом на час. Выпавший на дно осадок или образовавшиеся хлопья на поверхности вновь укажет на примеси в меде.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *