Где растут грузди

Где растут грузди

Грузди очень большие и мясистые грибы, отлично подходят для длительного хранения. Не зря они так популярны у старшего поколения.

Это интересно

Самыми популярными видами являются: белый, осиновый, черный, подгруздок и сухарь.

Найти их совсем не сложно: они растут большими группами, грибницы иногда насчитывают по 100-150 шт, а в местах, где не достает солнечного солнца, по 30-40 шт. Соответственно, искать грузди нужно в местах, освещаемых солнцем.
Грузди любят светлые березовые леса, или смешанные леса. В южных регионах практически не встречаются. Они предпочитают северные регионы России и Европы.
8-11°С — оптимальная температура для роста груздей. Лучше всего его рост замечен после частых легких дождей.
Если увидите ржавые пятна на шляпке груздя, то его лучше не брать. Даже после длительного вымачивания такие грибы сохраняют высокий уровень содержания горьких веществ.

Самыми популярными видами являются: белый, осиновый, черный, подгруздок и сухарь.

  1. Белые грузди: оттенок шляпки этого подвида ближе к желтому. Такой груздь больше всего любит березу. Загляните на опушку и в места прогалин: наверняка вы там найдете пару грибов
  2. Осиновый груздь: Кожица этого гриба белая или покрыта розовыми пятнами. Края шляпки немного пушатся. Грибницы осинового груздя предпочитают иву, осину и тополь.
  3. Черный груздь: его еще называют цыганом, из-за специфической окраски шляпки и ножки. Шляпка имеет оливковый, ближе к черному цвет. Растут черные грузди на хорошо освещенных местах с наличием мхов. Собирать их нужно в августе и сентябре.
  4. Подгруздь желтый, он же желтый груздь: их можно встретить даже в октябре. Желтый груздь наверняка найдется в хвойных (еловых и пихтово-еловых), реже в берёзовых лесах, на известковых почвах, частенько в горных лесах.
  5. Подгруздок белый, он же сухарь: в хвойных и лиственных лесах он чувствует себя лучше всего. Обязательно загляните под березу или осину. Сезон этого гриба- с июля по октябрь.

Грузди нужно выкручивать по оси, а не срезать. Так как то, что не срезается остается в земле и гниет до самой грибницы. Старые, дряблые, белые грузди вывернуть не получится. Конечно, существуют и противники выворачивания грибов, но в случае с груздями это более оправданный способ, чем, например, с опятами.

Полезный совет

Грузди нужно выкручивать по оси, а не срезать.

Где растут грузди видео

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *